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☆最高級 本職用鰹節削り器 カンナは弁次郎 青請合マーク入り☆ 値下げ。値下げしました☆最高級 本職用鰹節削り器 カンナは弁次郎 青請合。値下げしました☆最高級 本職用鰹節削り器 カンナは弁次郎 青請合。こちらは本職用高級鰹節削り器です。一度のみ使用して自宅保管しておりましたので、きれいな状態です。カンナの部分には弁次郎　青請合の掘りが入っています。知る人ぞ知る商品なのでしょうか。とてもいい商品ですのでお値段が高めです。※7万7千円で購入しています。こだわりがある方やご興味のある方いかがでしょうか。1.本職の大工さんが使うカンナ刃の素材が「安来鋼　青紙２号」。 粘りがあり（刃こぼれしない）切れ味がよく、そして、長切れする刃となります。 鰹節を削ることを念頭に、その安来鋼を焼き入れ・焼き戻し・研磨をして鰹節削り専用のカンナ刃に仕上げました。２．カンナの台は白樫１年半もの時間をかけて 自然乾燥させた白樫ですから、外気（湿度、温度）の変化に影響されない、安定した（狂いが生じない）台に仕上がります。 削るときに力が入りやすいように、できる限り大きい台にしてあります。この点につきましては、 従来より弊店で扱っている鰹節削器も同仕様です。３．樺太産のタモ材で外箱を作り、表面の塗り仕上げは拭漆高級家具材として知られているタモ材を使い、頑丈な外箱を組み立てました。表面塗り上げは 日本の伝統技術である「拭漆」で仕上げてありますので、使い込めば込むほど味わいとツヤが 出てきます。なお、付属品の「押え木」も拭漆で仕上げてございます。。鰹節削り器 『弁次郎』 メーカーおぐら製 高級 けずり器 削り節 本枯節。けおりさま専用。フィスラー　両手鍋　24センチ。Free⭐︎⭐︎⭐︎　長岡式酵素玄米専用圧力鍋、保温ジャー、カムカム鍋セット。staub ストウブ 「ピコ ココット ラウンド バジルグリーン 18cm。きまぐれクック 包丁 きまぐれブルー かねこ道具店。藤次郎作 料理庖丁スウエーデン鋼 DP口金付 牛刀180mm ペティー120mm。【未使用】タイガー まほうなべ NFA-A450 4.5L 保温調理鍋。新品未使用　ストーンバリア包丁ライト。The chef 土鍋 ウォームグレー。久元 舟行包丁 180mm。信楽焼 　手作り　3合用ご飯炊き土鍋。Tupperware パーフェクトキッチン 圧力鍋５Ｌ　取扱説明書・VHS。専用　重ね鍋5点セット　石黒智子のシンプルな台所道具。正本　和牛刀。青ニ鋼　先丸柳刃包丁　尺2寸